|
|
Noorse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram bacon 250 gram bieflappen 1 eetl boter 2 uien 1 kg aardappels 250 gram emmenthaler kaas (gewone geraspte kaas kan ook)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bacon in reepjes en verhit de boter. Bak de bacon hierin uit en voeg vervolgens de eveneens in reepjes gesneden bieflappen toe. Schep ze regelmatig om en bak ze mooi bruin. Snijd de uien in ringen en fruit die in een andere pan goudbruin. Schil de aardappels (of neem bijv celavi golfjes) en snijd ze in plakken. Leg de helft hiervan in een beboterde ovenschaal en leg de helft van de gefruite uiten er boven op. Daarna legt u het vleesmengsel, dan de rest van de uien en als laatste de andere helft van de aarappelplakjes. Strooi de grof geraspte kaas eroverheen en zet de schaal midden in een hete oven (225 ?C) en laat alles mooi bruin en gaar worden. Tip: voor de aardappels is bijv golfjes van Celavi goed te gebruiken, in het zakje even een paar gaatjes prikken met een vork en een paar minuten in de magnetron wat voor stomen zodat de aardappels zeker goed gaar zijn.
|
|
|